Ciambellone marmorizzato
Ingredienti
  • 3 uova intere a temperatura ambiente
  • 150 gr zucchero semolato
  • 200 ml latte a temperatura ambiente (variante 250 gr yogurt )
  • 100 gr olio di semi(variante 100gr burro fuso non caldo)
  • 300 gr farina 00
  • una bustina di lievito per dolci (1 6 grammi )
  •  20 gr Cacao in polvere diluito con 40gr di latte oppure acqua
  • Stampo a ciambella di 22 /24 cm. imburrato e infarinato
  • Forno statico 180 gradi per 35 minuti
Procedimento

Frullare le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto montato ,bianco e schiumoso .

Aggiungere  il latte (oppure lo yogurt ) e l’ olio di semi continuando sempre a frullare.

Unire la farina setacciata con il lievito in alcune volte, incorporare  continuando sempre a montare.

Dividere il composto in due contenitori

Mettiamo in una ciotola il cacao c il latte mescolando fino a renderlo cremoso( circa 40-50 ml di latte oppure acqua ) A questo punto  aggiungere ad una metà del composto continuando a mescolare con le fruste.

Versare i due composti nello stampo ,precedentemente imburrato e infarinato, alternando il bianco e il cioccolato. Cuocere in forno statico a 180 gradi ,per 35 minuti circa . fare la prova stecchino per valutarne la cottura,

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